卓资山熏鸡
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熏 鸡 心

产品属性

  • 所属分类:鸡肉类
  • 产品编号:1565573352
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-08-12
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

内蒙古熏鸡的做法!这样做鸡肉味道很独特!鸡肉的做法有很多花样,不同的制作方法给人的味觉享受都是不一样的。熏鸡吃起来就会有一些烟熏的味道,口感是外焦里嫩,鲜嫩多汁的,其实在家也是可以轻松制作它的。朋友们想知道鸡肉怎么做好吃及内蒙古熏鸡的做法吗?下面就为大家介绍。

制作内蒙古熏鸡的时候做好是准备一个网架,这样制作起来最为方便,下面就来为大家介绍它的做法。

材料:

适量的茶叶,鸡翅(鸡腿或鸡爪都可以),糖(应是红糖),料酒,大料,茴香,胡椒粉,孜然粉,盐。

内蒙古熏鸡的做法:

1、将鸡翅洗净后加入料酒、大料、茴香、胡椒粉、孜然粉、盐腌制5个小时(提前一个晚上较好)。

2、将腌好的鸡翅蒸熟,晾凉。

3、锅中擦干水分,在锅底垫3层纸巾,然后放上茶叶和糖,在搁上蒸屉,放上鸡翅,盖上锅盖。

4、开大火,约30秒后会看到大量的烟冒出来,转小火,约几分钟后关火熏制,等烟散后即可出锅。

小诀窍

1、因为熏的时间短,所以腌制入味很重要,否则会没味。

2、看到锅缝边有烟冒出来时,可以用一块毛巾盖起来。

3、如果有喜欢吃辣的,也可以在腌的时候放辣椒。

4、不用担心锅底会焦或者糊,有纸巾锅底完好如新。

内蒙古熏鸡

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